Ludwig Culinary Merlot výběr z hroznů 2023

Merlot je ušlechtilá francouzská odrůda, která se úspěšně pěstuje i v tuzemských podmínkách. Ročník 2023 v kategorii výběr z hroznů slibuje plné, sametové červené víno s výrazným ovocným projevem a elegantní strukturou.

Vlastnosti vína

• Barva: Hluboká rubínově červená, s fialovými až karmínovými odlesky.

• Aroma: Svůdné a intenzivní, s tóny černého rybízu, švestek, borůvek, fialek a jemného koření. Mladý ročník 2023 přináší i svěží ovocné tóny s nádechem vanilky nebo kakaa, pokud víno zrálo částečně v sudu.

• Chuť: Plná, hebká a kulatá. Typická je sametová tříslovina, nižší kyselina a výrazná ovocnost. V chuti se projevují zralé švestky, lesní ovoce, čokoláda a kořenité tóny. Dochuť je dlouhá a elegantní.

• Zrání: Víno je výborné už jako mladé, ale má i dobrý potenciál pro archivaci, během které se ještě více zjemní a získá na hloubce.

Doporučené párování s jídlem

Merlot výběr z hroznů 2023 je ideální partner k:

• Grilovaným a pečeným masům – hovězí, jehněčí, kachna

• Těstovinám s rajčatovým nebo smetanovým základem

• Houbovým pokrmům a risottům

• Tvrdým sýrům (čedar, gouda, parmezán)

Tento Merlot představuje noblesní, harmonické červené víno, které potěší jak při slavnostní příležitosti, tak i při klidném večeru s dobrým jídlem. 🍷