Ludwig Culinary Pálava výběr z hroznů 2024

Pálava je aromatická bílá odrůda vyšlechtěná v České republice (kříženec Tramínu červeného a Mülleru Thurgau), známá pro svou intenzivní vůni, jemnou sladkost a výjimečný charakter. Ročník 2024 v kategorii výběr z hroznů slibuje krásně vyzrálé, bohaté víno s výraznou aromatikou a vyváženou chutí.

Vlastnosti vína

• Barva: Sytě zlatavá, jiskřivá, s medovými odstíny.

• Aroma: Opulentní, květinové a kořenité. Dominují tóny růžových lístků, muškátu, liči, citrusové kůry, medu a tropického ovoce. V ročníku 2024 lze očekávat obzvlášť svěží a koncentrovaný projev díky kvalitní sklizni.

• Chuť: Plná, sametová, s vyváženou sladkostí a jemnou kyselinkou. V chuti se objevují medové tóny, kandované ovoce, pomeranč, koření (např. muškátový květ) a dlouhý, harmonický závěr.

• Zrání: Skvělá ke konzumaci mladá pro svou intenzitu, ale vhodná i k archivaci – časem získá hlubší a zakulacenější projev.

Doporučené párování s jídlem

Pálava výběr z hroznů je vynikající jako víno k slavnostnímu stolu, ideální k:

• Jemným paštikám a foie gras

• Sýrovým talířům – zejména s plísňovými a polosladkými sýry

• Orientálním pokrmům – thajská, vietnamská kuchyně, jemně pikantní jídla

• Dezertům – ovocné koláče, panna cotta, vanilkový krém

• Nebo jen tak k samostatnému vychutnání jako dezertní víno

Pálava výběr z hroznů 2024 je aromaticky bohaté a noblesní víno, které potěší jak znalce, tak milovníky jemně sladkých bílých vín. 🍷