Ludwig Culinary Rulandské modré výběr z hroznů 2024

Rulandské modré (Pinot Noir) v ročníku 2024 a kategorii výběr z hroznů nabízí elegantní, sametové červené víno s bohatým aromatickým profilem a jemnými tříslovinami. Díky pečlivě vybraným hroznům má víno vynikající strukturu a potenciál k dalšímu zrání.

Vlastnosti vína

• Barva: Středně rubínová až cihlově červená, s jemnými granátovými odlesky.
• Aroma: Komplexní a elegantní, s tóny lesních plodů (maliny, ostružiny), sušených švestek, fialek a jemného koření (skořice, hřebíček). U některých šarží se mohou objevit i jemné tóny čokolády a vanilky z dubového sudu.
• Chuť: Sametová, plná a vyvážená. Díky zralým tříslovinám je hladká a příjemná, s tóny lesního ovoce, švestek, koření a lehkého nádechu ušlechtilého dřeva. Střední až delší dochuť s jemnou kyselinkou zajišťuje eleganci a svěžest.
• Zrání: Víno lze konzumovat mladé, ale má také výborný potenciál k archivaci, během které se dále rozvine jeho hloubka a komplexnost.

Doporučené párování s jídlem

Rulandské modré výběr z hroznů 2024 se skvěle hodí k:

• Pečené a grilované drůbeži (kachna, bažant)
• Jemně kořeněným pokrmům (telecí maso, hovězí líčka)
• Sýrům s ušlechtilou plísní (Brie, Camembert)
• Hořké čokoládě a ovocným dezertům (čokoládový fondant, švestkový koláč)

Tento ročník slibuje velmi kvalitní a elegantní víno, které potěší jak milovníky klasických Pinot Noir vín, tak i ty, kteří hledají sofistikované červené víno pro výjimečné příležitosti.