Ludwig Culinary Solaris výběr z hroznů 2024

Solaris je moderní PIWI odrůda vyšlechtěná s důrazem na odolnost vůči chorobám a chladnému klimatu, což z ní dělá ideální volbu pro podmínky České republiky. V ročníku 2024 a jakosti výběr z hroznů nabízí výjimečně aromatické, plné a elegantní víno s bohatým chuťovým profilem.

Vlastnosti vína

• Barva: Světle zlatavá až sytější žlutá se zelenkavými odlesky.

• Aroma: Intenzivní a svěží – dominují tóny tropického ovoce (ananas, mango, maracuja), citrusových plodů a květinových akcentů (bezový květ, akát). U některých vzorků se objevují i jemné tóny muškátu.

• Chuť: Plná, šťavnatá a velmi harmonická. Vyšší extrakt díky výběru z hroznů je krásně vyvážen příjemnou kyselinkou. Chuť je dlouhá a elegantní, s dozvukem tropického ovoce, citrusové kůry a medových tónů.

• Zrání: Víno je výborné v mladém stavu pro svou svěžest a aromatiku, ale díky dobré struktuře může zrát i několik let, kdy se rozvíjí do jemnějších, kulatějších tónů.

Doporučené párování s jídlem

Solaris výběr z hroznů je vynikající společník k:

• Lehkým rybím pokrmům a mořským plodům

• Drůbeži s ovocnými omáčkami

• Kozím sýrům a salátům s ovocem

• Jemným dezertům, jako je panna cotta s ovocem nebo mandlový koláč

Tento Solaris z roku 2024 potěší milovníky aromatických bílých vín s plnou chutí a moderním charakterem. Skvělý důkaz, že i nové odrůdy mohou nabídnout špičkový vinařský zážitek. 🍷