Modrý Portugal je oblíbená červená odrůda středoevropského původu, která v kategorii pozdní sběr z ročníku 2023 nabízí svěží, ovocité a dobře pitelné víno s jemnou tříslovinou a elegantním charakterem.
Vlastnosti vína
-
Barva: Rubínově červená až světle granátová, typicky méně sytá než u těžších červených vín.
-
Aroma: Svěží a ovocné, s tóny višní, třešní, lesního ovoce a lehkým květinovým nádechem. V pozdním sběru se mohou objevit i jemné tóny koření nebo čokolády.
-
Chuť: Lehčí až středně plná, velmi hebká a hladká. Třísloviny jsou jemné a zaoblené, kyselina příjemně osvěžující. Chuť je ovocná, s tóny červených bobulí a lehce kořenitým závěrem.
-
Ročník 2023: Tento ročník se vyznačuje vyváženou zralostí hroznů – víno je harmonické, s čistým ovocným projevem a dobrým potenciálem ke krátkodobému ležení.
Doporučené párování s jídlem
Modrý Portugal pozdní sběr 2023 je univerzální víno, které skvěle doplní:
-
Grilované a pečené maso (vepřové, drůbež, jemné hovězí)
-
Těstoviny s rajčatovým nebo smetanovým základem
-
Mírně kořenité zeleninové pokrmy
-
Sýry s nižší intenzitou (Eidam, Gouda, mladý čedar)
Toto víno je ideální pro každodenní popíjení i lehce slavnostní příležitosti – elegantní, přístupné a velmi příjemné na pití. 🍷