Rulandské šedé (známé mezinárodně jako Pinot Gris) je na Slovensku oblíbená bílá odrůda, která ve své základní suché variantě nabízí svěží, čisté a dobře pitelné víno vhodné pro každodenní konzumaci.
Vlastnosti vína
-
Barva: Světlá slámově žlutá, někdy s lehkými šedozelenými nebo narůžovělými tóny.
-
Aroma: Jemné a svěží, s tóny zeleného jablka, hrušky, bílých květů a lehkou mandlovou stopou.
-
Chuť: Suchá, přímočará a lehká, s příjemnou ovocností. V chuti se objevují tóny jablek, citrusů, případně oříšků. Kyselina je střední až mírnější, což činí víno kulatějším a snadno pitelným.
-
Styl: Neambiciózní, ale velmi dobře vyvážené víno pro běžné pití, ideální k osvěžení.
Doporučené párování s jídlem
Tato varianta Rulandského šedého se hodí zejména k lehkým a nenáročným pokrmům, například:
-
Studené mísy, zeleninové saláty
-
Grilovaná zelenina
-
Pečené nebo grilované kuřecí maso
-
Lehká těstovinová jídla s bylinkami
-
Slovácká nebo slovenská kuchyně – např. brynzové halušky bez slaniny
Základní suché Rulandské šedé ze Slovenska je víno, které neurazí, příjemně osvěží a dobře doprovodí běžné každodenní chvíle. 🍷